年夜饭你餐桌上有这菜吗？没有可以试试，保证一上桌就光盘！

《杭椒炒顺风》这可是一道不可多得的下酒小菜呀！表面软糯，内里脆香，加上杭椒的辣，在上一口酒，那就感觉一个“爽”字

主料：卤猪耳，青红杭椒，蒜瓣，葱白。

调料：盐，味精，胡椒粉，生抽，酱油，芝麻。

步骤1：卤猪耳切好备用。

步骤2：杭椒和其他食材洗净切好。

步骤3：锅内热油后，放入蒜蓉炒香。

步骤4：接着倒入猪耳翻炒几下。

步骤5：把切好的杭椒倒进去加上盐、味精、胡椒粉、生抽、酱油继续翻炒。

步骤6：辣椒差不多炒熟以后加上芝麻个葱花即可关火出锅。

小贴士：爱吃辣的朋友可以多给点辣椒，不爱吃辣的朋友可以用大蒜炒。