1.鸡蛋用电动打蛋器打至微微发白。
2.分2次加入糖量。
3.按照全蛋打发的方法搅打。
4.打至蛋糊滴落后痕迹不易消失。
5.筛入提前混合的粉类,翻拌至无干粉。
6.舀少许面糊与玉米油混合。
7.立即将混合物拌入剩余的面糊中,翻拌均匀。
8.面糊装入裱花袋。
9.棒棒糖模具扣合完整,将面糊挤入,七分满。
10.自上而下轻敲几下,震出气泡。
11.烤箱180度,上下火烤15-20分钟左右取出晾凉。
12.脱模插入纸棒。
13.隔热水融化草莓巧克力。
14.用勺子将草莓巧克力液均匀淋在蛋糕表面。
15.同样的方法融化黑、白巧克力。
16.用勺子将巧克力液均匀淋在蛋糕表面。
17.利用巧克力画笔、糖珠装饰即可。
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