开胃素菜 剁椒芋头的做法

剁椒芋头的材料

芋头相克食物

剁椒1大匙

生抽2小匙

剁椒芋头的做法图片步骤,怎么做剁椒芋头好吃？

1.芋头洗净表面，带皮放入锅中蒸熟

2.蒸好的芋头待凉，剥掉皮，切成滚刀块

3.锅烧热下少许油，下剁椒酱炒香，下入芋头一同翻炒

4.加生抽和水小火加热入味即可

5.装盘后撒少许香芹碎点缀

6.剁椒酱的做法：1.朝天椒洗干净，去蒂，晾干表面水分，用刀剁碎 2.加入适量盐拌匀静置一会，装入无水无油干净瓶中，淋上高度白酒，密封发酵两周即可

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