我家超爱它,可以当饭吃,也可以当菜吃,还能当小吃。它的价钱很便宜,最贵也才两元1斤,而且一年四季都能吃到。它长得很平凡,但营养却不容小觑。据说,每天吃一个它,就相当于吃了3根胡萝卜,5根香蕉。而且它还含有丰富的膳食纤维,常吃它,可有助于促进胃肠蠕动,疏通肠道。除此之外,它还具有抗衰老、降血压、防中风、防癌的功效。它抗衰老的功效,可以和人参、燕窝、蜂王浆等高档珍稀食品比肩哦。它如此厉害,却没几人知道!总说吃了它会长胖,尤其是女士,对它是又爱有恨!但是,吃它不仅不会长胖,还能减肥呢。因为它超能饱腹,吃一点点就感觉肚子饱了,而且它的热量极低,所以放心吃吧~~你问它是什么?自然是土豆啊
用料
土豆 | 适量 |
孜然粉或孜然粒 | 稍多些(建议必放) |
黑胡椒粉 | 比白胡椒粉味道好(建议必放) |
辣椒粉 | 不能吃辣的可少放些 |
芝麻 | 适量(最好放些) |
洋葱 | 适量(可放可不放) |
盐 | 适量 |
油 | 适量或比炒菜量稍多一点 |
海鲜酱油 | 少许 |
花椒粉 | 适量(可不放) |
葱花或香菜 | 可放可不放 |
1.挑选面土豆,洗干净,蒸锅蒸二十五分钟左右蒸熟即可。可以先去皮,也可以蒸熟再去皮。(建议不要太小的,特别小的口感不面)
2.洋葱去皮切成小块备用。
3.蒸熟的土豆切成小块。
4.平底不沾锅倒油,油热后,放入土豆,慢慢煎熟。根据土豆的量酌情放油,不够可以再加些。不过一定要用不沾锅,防止粘锅。此步一定要有耐心,一定煎到*表面金黄*有些硬度才够香。
5.煎到土豆表面金黄,取出备用。这时已经很诱人了!如果做的多,可以分次煎。
6.不粘锅重新放油,油热,倒入切好的紫皮洋葱,翻炒片刻,加少许生抽,倒入煎好的土豆,翻炒几下,加入盐,孜然粉,黑胡椒粉,辣椒粉 ,鸡精。我家没有鸡精就没放,味道也很好了,放些应该更好。
7.撒适量熟芝麻,出锅。有香菜叶放些更好,我没有所以没放。家人都爱吃,做了两大盘都吃光了
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