自从学会这道早餐后，我家隔一天吃一次，不吃撑根本停不下来

随着社会的发展，现在年轻人的生活压力越来越大，为了能够在自己奋斗的城市有一个安稳之处，更是为了能够省一点房租钱，在距离上班比较远的地方租上一套廉价的房子，每天上班更是早出晚归，早餐没时间做，中餐只能吃外卖，晚餐又因为太晚，为了保持身材，只能凑合一下，每天的饮食规律的不太正常，但年轻人还是需要为自己身体考虑，所以简单快速营养的早餐就非常有必要了。

自从学会这道早餐后，我家隔一天吃一次，不吃撑根本停不下来

在鸡蛋中含有丰富的蛋白质，红枣中也含有众多的微量元素，这都能够补充身体所需，再加上面粉当中的淀粉能够补充身体能量，如果将这几种结合在一起，还能在很短的时间内做出来，那这样的早餐就会受到很多上班族的喜欢。小编也是上班族中的一员，每天只能前往早餐摊上购买早餐，虽然有时候也会荤素搭配，但外面买的始终是没有自己做的干净、放心。

在五一时，小编来到姑姑家，在姑姑家吃到了一个红枣鸡蛋饼，小编瞬间就喜欢上了红枣鸡蛋饼，在小编向姑姑讨教红枣鸡蛋饼的做法之后，小编发现自己的每天的早餐有着落了，因为做红枣鸡蛋饼有五分钟就够了，虽然小编每天早上要很早起，但早起五分钟还不是什么大事，所以小编之后的早餐大部分都是红枣鸡蛋饼，隔一天吃一次，不吃撑根本停不下来。

【红枣鸡蛋饼的制作方法】

第一步：在碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀，加入白糖、少量面粉，再次搅拌均匀，然后将两颗红枣切成末，放入碗中搅拌，面粉不要太多，太浓稠了不容易散开，鸡蛋饼也不容易熟，太稀了也不行，太稀了没有办法成饼，最好的就是舀起来有点拉丝的情况。

第二步：在平底锅中倒入油，油七成热之后，就可以倒入鸡蛋饼，待凉面煎出香味之后，就可以出锅了，这里有两个点要注意，一是最好使用不粘锅，二是用小火煎，千万别用大火，用大火是非常容易糊的。

以上就是红枣鸡蛋饼的制作方法了，小编一个礼拜要吃到四次，隔一天吃一次，毕竟每天吃的话容易腻，而且除了红枣之外，还可以用芝麻、葡萄干等代替，换着口味吃，也不容易腻。