吃过我做的醋泡花生的朋友，都来问我是怎么做的，配方一点就透

主料：花生350ml大小的碗一碗；辅料：油少许，盐少许，蒜3颗，姜3片，大葱少许，花椒少许，白酒少许，醋适量，生抽适量，白糖适量，白开水适量；

配方：冷锅冷油，下花生米，开小火不停翻炒，听到花生米有连续的怕怕怕声后关火，继续保持翻炒，洒一点白酒和盐，翻炒均匀后，将花生米放到另外冷容器中，避免被热锅再继续加热，加速花生米冷却速度，花生米能变得脆脆的。

姜、葱、蒜、花椒铺到碗底。

按比例调好醋汁，醋：生抽：白糖：凉白开3：1：0.5：1（体积比）。

花生米倒入容器，醋汁倒入容器，大功告成。