我做的腊味竹筒饭，孩子喜欢到一粒米都不想放过

农村里面竹子随处可见，简直就是就地取材

用锯将竹子据成几截，但是每一截都要留个竹节在后面，不然没法放饭进去

长度尽量整齐一点，烧火的时候就比较均匀一点。竹筒锯好后，用清水洗干净。

接着洗米。

准备香菇、腊肠、腊肉，香菇用干的，提前用水泡软。

将米和香菇、腊肠、腊肉混合搅拌，再放入少许花生油、耗油、生抽调一下味。

将米塞到竹筒里，放点水进去，像平时煮饭一样。

米放好后，竹筒的顶部塞点香蕉叶或者粽子叶。

用砖头搭个架子，一边高一边低，竹筒顶部放在高一点的地方，防止水漏出。放点碳在底部垫下，然后再铺一层柴进去烧。

前面大火，烧到饭“滚”（白话发音），然后用烧好的碳焗一个小时。中间竹筒要调整下位置，整圈都保证有火烧到。

为了充分利用，柴过开始焗饭之后，可以扔点番薯进去烤，也可以串几串鸡翅进去烤下。

鸡翅烤的相当好

番薯也全都熟了，非常有食欲

番薯也全都熟了，非常有食欲

竹筒饭熟了之后，用刀砍一小块出来。打开里面之后可以直接用勺子吃，也可以先弄出来放到碗里再吃

看起来味道超级好，每个小朋友都好喜欢吃

这孩子，似乎没吃饱啊……做竹筒饭乐趣多，考验耐心，小朋友也能有一些参与（在大人陪同之下）某些环节。