喜欢在家烘焙的你一定遇到过这样的尴尬,想用打发奶油装饰,但是家里却没有淡奶油,今天就分享一个用牛奶就可以做打发奶油的方法,救场必备~
第一步:溶化吉利丁液。300ml冷水,加入10g吉利丁粉,放置吉利丁粉吸水
小火加热到吉利丁粉融化
第二步:与牛奶混合并冷藏。将吉利丁溶液加入250g牛奶中,搅拌均匀
根据个人喜好加入香草精或者其他香料
加入30g糖粉
搅匀,放入冰箱冷藏1-1.5小时,中间每15-20分钟拿出来搅拌一次
第三步:用打蛋器打发
就变成以假乱真的奶油啦~注意这里一定要用全脂奶别用脱脂奶哦~觉得有用就点击关注吧~
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