蛹虫草,又叫北冬虫夏草,简称北虫草。
中医认为,蛹虫草既能补肺阴,又能补肾阳,主治肾虚,阳痿遗精,腰膝酸痛,病后虚弱,久咳虚弱,劳咳痰血,自汗盗汗等,是一种能同时平衡、调节阴阳的中药。
冬虫夏草与人参、鹿茸齐名,为中国传统的三大补品。国内外许多专家对蛹虫草营养化学成份,药理及临床效果的研究,都基本上和冬虫夏草相同,主要有保肺益肾,止血化痰,调节身体机能,主治肺结核咳血,阳痿遗精,腰膝酸痛,美容护肤,神精衰弱,糖尿病,升白血球,防癌、抗癌,对化疗作用也很大。
人工栽培的蛹虫草药用功效与野生虫草的功效相差无几,某些方面的医用表现甚至优于野生虫草。药化、药理和临床实验证明蛹虫草完全可以作为冬虫夏草的代用品。
蛹虫草的6大药用功效
1. 能平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效;
2. 具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效;
3. 能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效;
4. 降低血压、颅压,缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症;
5. 抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能;
6. 润肌美容,尤其可快速消除'蝴蝶'斑。
蛹虫草的3种食疗方法
蛹虫草是一种颇受欢迎的食材,多用于作汤料和药膳,有益肝肾,是药膳中的新宠,备受营养师、厨师和家庭主妇的青睐。
冲饮
蛹虫草具有保健的功效,可以每天选择3克左右的蛹虫草直接用开水冲泡饮用;
此外,蛹虫草也可以起到治疗的作用,每天选择10克左右的蛹虫草来像泡茶一样的使用,最后将剩余的蛹虫草嚼烂吞下。
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泡酒
蛹虫草作为一种中药材,可以通过泡酒的方法来让其功效得到发挥,一般在500毫升的酒加入10克左右的蛹虫草,密封保存,三天之后就可以饮用,长期使用可以起到补肾、壮阳、养肺的功效。
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炖煮
1. 蛹虫草花炖雪梨:
蛹虫草洗净浸泡10分钟,梨去皮切块,把梨块放入炖盅,蛹虫草连水一起倒入,盖上盖子,放入锅里,隔水炖。先大火炖开,炖开后继续炖10分钟,然后转小火炖1小时,加适量冰糖即可。
2. 枸杞蛹虫草猪腰汤:
猪腰切小块;蛹虫草和枸杞子分别用水清洗三次,姜去皮切成丝;然后把猪腰、蛹虫草、枸杞子和姜丝一起倒入炖盅,加入三碗清水炖至1-2小时调味饮用;加入盐即可食用。
3. 蛹虫草龙骨汤:
将龙骨洗净、焯水,捞出备用;蛹虫草泡15分钟后清洗干净,用开水烫几分钟捞出;锅中加清水、八角、姜片、料酒加热,放入龙骨,大火烧开,撇去浮沫后小火煮至软烂;放入蛹虫草煮10分钟,加盐出锅食用。
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