槐花你不知道的N种吃法

又是一年槐花香。槐花树已经陆陆续续开始开花，香味四溢。不管是作为童年的回忆，还是美味的诱惑，在这个季节总是喜欢吃上一点槐花。

当然，槐花不仅美又香，还具有一定的功效和作用，更是非常好的食材。不信，您接着往下看。

槐花功效：凉血止血。槐花中的氨基酸，黄酮，硒的含量非常高。服用的槐花茶有利于通畅血管，对心脑血管疾病有较好的防治作用。最血热，血瘀，过敏性体质，槐花茶中的其他成分都对其有良好的效果。

清肝败火。槐花通常被用于治疗肝火导致的头痛头胀，目赤，眩晕等，。

槐花的做法：1.挑选槐花要这种将开未开的最好。

2.摘洗，摘去花梗和叶子，将槐花清洗几遍，用盐水浸泡20分钟，冲洗干净，控水。

蒸槐花麦饭：1.洗净槐花分几次撒上面粉

2.搅拌均匀，使每粒槐花都能沾上面粉。

3.上锅大火蒸20分钟。

4.蒜泥，油泼辣子，少许水，香油混合后，趁热浇在槐花里拌匀。

槐花包子：1.槐花焯水过凉，挤干水分。

2.肉丁加姜末，豆面酱，料酒，香油拌匀，腌制30分钟。

3.将槐花，肉丁，小葱，海米加盐拌匀，调成包子馅。

4.发酵好的面团切剂，擀皮，包馅。

5.包好的包子盖上湿布，室温下二次成型。

6.入锅大火蒸制，上汽后继续蒸12分钟，关火，虚蒸3分钟即可开锅。