蓖麻子的食用方法包括直接食用、熬汤以及炼油等。
1.直接食用：蓖麻子炒热，去皮，可直接食用，有治疗瘰疬（主要指颈部淋巴结结核）的作用。还可以去皮研碎，加水服用，可治疗诸骨哽。
2.熬汤：蓖麻籽可同其他中药材一起熬汤喝，可以根据不同的病情搭配不同的中药材，但每次用量不能过大，不然会对肠胃产生一定刺激，影响健康。
3.炼油：蓖麻子中还含有大量植物油，经过压榨提纯以后，产生蓖麻籽油，可供人类食用，这种食用油营养丰富。
蓖麻子有拔毒、导滞、通络利窍的作用，适用于大便燥结，痈疽（是一种毒疮，发生于体表、四肢、内脏的急性化脓性疾病）肿毒，喉痹（咽部红肿疼痛，或干燥，有异物感，或咽痒不适，吞咽困难），瘰疬等症。
但孕妇及便滑者不宜食用。本品内服外用均可能引起中毒，重者可危及生命。若直接食用或熬汤需遵医嘱，不可擅自使用，以免引起不良反应。
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