前言
他是大明星，他的脸就是他的名片，他的产品成为遵义知名品牌；他是小人物，在遵义城里走街串巷20年，卖着50元/斤的香干。时间一长，人们渐渐忘记了他原本的姓名，只知道他的另一个名字——姚香干。今日，“遵义故事”与姚香干进行了一次深度交流，对姚香干的小事业与大情怀颇有所感，因而写下此文。
今日人物
姚香干，本名姚永东，1964年生人，1983年入伍，在广西幸运地成为一名工程兵，在部队里一呆就是六年，在这六年的时间姚永东锻炼了心性，学习了技术，也算是为祖国的国防建设出了一把力。
转业后他被分配到了贵州知名酒企——长寿长乐酒厂（现名长寿长乐酒业集团），成为了一名普通工人。转业后的姚永东以为自己这辈子就这样了，做好一个工人，娶妻生子，平淡地过完一生。
但是，一场属于时代的浪潮打破了这种平静，彻底改变了他的人生轨迹。上世纪九十年代，风靡全国的长寿长乐因为经营不善，频临破产，随之而来的便是大量下岗裁员，姚永东也在下岗员工之列。
用姚永东的话来说，当初卖香干，纯粹是没有办法了，要生存，就必须另寻出路。就这样，姚永东走上了作为小贩的求生之路，一做就是二十年，做到人尽皆知，做成了遵义知名品牌，成为了遵义人的味觉记忆。
将豆腐干切成丝状，放入油锅中炸一炸，再拌上特制的辣椒，入口辛辣刺激。这就是姚永东的姚香干，是上佳的下酒小菜和零食小吃，很多遵义人在外出时往往会带上几包，以慰身在异乡的思家之情，可以说，姚香干已经成为了乡愁的一部分。这就是姚永东的香干事业，做出了不一样的效果，也做出了不一样的情怀。
但是，遵义城里卖香干的可不止他姚永东一人啊，凭什么他就能做到全城闻名呢？为什么说他“小事业里做出了大情怀”呢？这就要从姚香干二十多年的经营之道说起了。
了解需求，产品过硬
早期的姚香干并非一开始就被市场所接受，据姚永东回忆，当年有很多人的香干做得比他好，看着别人做得红红火火，而自己生意冷淡。这时他干脆就直接在街边免费派发香干，所有路人都可以到他这儿来领香干，只需要吃完后给一个评语，然后他再通过总结评语不断地对香干进行改进。
时至今日，在日常的经营中他还是会不时请客人对香干进行评价，以便随时掌握当前的人们的口味变化。他举了个例子，比如二十年前的遵义人比较喜欢吃辣一点和咸一点的，但现在的遵义人明显口味淡了许多，他分析这应该是外来人口越来越多和养生观念深入人心的结果。
姚永东说：“我做香干生意做了二十年，就改进了二十年，你再过几年吃到的香干味道和现在吃到的味道绝对有变化，只是你感觉不到而已。”
与时俱进，跟着时代走
熟悉姚香干的人都知道，姚香干最大的特点就是客人可以随时随地联系到他，而他总会在很快的时间里将香干送到客人的手上。
不错，姚永东最大限度地挖掘了通讯工具的潜力。从早年间的call机到手机，再到微博微信的出现，你会发现每当一种新的通讯工具出现，姚香干总是会站在时代的前沿。
近年来，微商势头红火，姚香干又摇身一变成为了遵义第一批食品微商，结合跑跑行业的出现和这些年积攒下来的知名度，姚永东的生意越做越好了。
把工作当娱乐，坚持就是胜利
在访问中，小编问到：“你做香干生意做了二十年，在最困难的时期，曾经有没有想过要放弃？”
“从未想过要放弃，一件简单的事，坚持做二十年就不简单。人最可贵的品质就是坚持，我善于从工作中寻找乐趣，我走街串巷既锻炼了身体，又认识了朋友，就算在最困难的时期，我为什么要放弃？” 姚香干如是说。
做事先做人，有舍才有得
做事先做人，有舍才有得。这是姚永东在访谈中不断重复的一句话，他讲了两个小故事，诠释了这句话。
第一个故事是一位客人打电话订购了4斤香干，叫跑跑过来取货，谁知那个跑跑不知道客人已经跟姚永东联系过了，过来却说只买3斤，结果自然是被教育了一番，然后他亲自将香干送到了客人手上。
第二个故事是多年前一起做香干生意的朋友，在生意冷淡时萌生退意，姚永东劝他改进一下原料，用最好的菜油来做。然而得到的回应却是：“我已经赔了这么多了，还把油品提升，不是赔得更多么？”那位朋友的结果自然是做不下去，偃旗息鼓。
通过这两个小故事可以看出，姚永东深谙“贪小利而失大义，干大事而惜身”的教训，也总结出了一套属于他自己的为人哲学，而正是这套为人哲学支撑起他二十年的香干事业。
姚香干的为人哲学
学会换位思考
在世人眼中，城管与小贩似乎是水火不容的天敌，是猫跟老鼠的关系。讲到这个问题时，姚永东爽朗地笑了：“我做小贩这么多年，还从没有过当老鼠的感觉，城管在我眼里也不是猫。”
他说：“城管的本质工作是什么？维护城市卫生与秩序。如果我成为卫生与秩序的维护者，那么他们又怎么会厌恶我、驱赶我？”
不错，他就是这么做的，作为一个小吃贩卖者，他每次都会给客人多准备一个袋子，用来放食用过程中产生的垃圾，同时嘱咐客人记得将垃圾丢到垃圾箱；改为定点销售后，也从来不会占道经营。正是这样的换位思考，使得他在城管队伍里的名声极好，城管们也形成了一种共识——姚香干是一个讲道理的人。
做人厚道，戒骄戒躁
当小编请姚永东评价自己二十年的香干事业时，他这样说：“我是一个幸运的人，幸运的是赶上了这个好时代；但做小贩也是一条坎坷的路，如果没有耐性和人缘支撑，我是做不了这么长时间的。所以说做人厚道，戒骄戒躁，才能让你去坚持做一件事20年而不厌倦。”
当香干要靠赠送争取口碑时，姚永东没有放弃；姚香干如今已经成了遵义知名品牌，姚永东却心态平和。
知足常乐，享受过程
在采访过程中，姚永东不论是说到得意之时，还是说到辛酸故事，他的脸上总是挂着笑容。他一直在说的一句话是：“开心是一天，不开心也是一天，不管做什么事，享受过程最重要。”
当小编问到香干事业的发展时，姚永东的回答令人意外——没有打算，没有规划，跟着趋势和时代走。
意外的是他并没有想过将姚香干规模化生产，做成大品牌。小编举了很多个事例来说明规模化运营的好处，比如老干妈、卫龙辣条。
姚永东只是笑着摇了摇头：“这些年，不是没有人找我谈过这个事，但都被我婉拒了。现在人人都想着发大财，过上奢侈的生活，但我却不这么想。一旦规模化，势必要增添许多烦恼，你就不再单纯，你今天安逸的生活也将彻底跟你说拜拜。知足常乐、享受过程是我的生活信条，这样做违背了我的信条，所以我是不会做的。”
若水结语
在你看来成功是什么？这是姚永东反问若水的一句话。
是啊，成功是什么？姚永东是这么总结的：努力干好一件事，就是成功；用自己的双手创造生活，就是成功；收获与付出成正比，对得起自己，就是成功。
而在通过对姚香干的解读后，小编认为，成功的组成要素纷繁复杂，但归根结底就是十六个字——脚踏实地，思维灵活、心态平和、享受过程。
七十二行，行行出状元，敬业精神就是通往状元之路。小事业里做出大情怀，这就是遵义香干状元——姚永东的故事。
每个人都是一本值得翻阅的书
每个人都有说不完的记忆与过去
无论你是世居此地的老遵义人
还是昨天才到的新遵义人
泡上一杯清茶
让我聆听你的故事
让我用文字记录你的人生
联系客服
