为什么饭店里的汤大多是乳白色的？怎么煮出乳白色的汤？

饭店里的汤大多是乳白色的?真的是用骨头慢火熬制出来的吗？答案是肯定的,叫N0！鬼才相信,难道大家在家里没有熬过骨头汤？会有饭店里的汤那么浓,那么白吗？答案也是肯定的,叫没有！那为什么饭店的汤是乳白色呢？而不象家中骨头汤那样的清淡微白呢？主要是因为饭店太讲究熬汤成本了,开始时,饭店厨师们熬汤时确实在汤里加入了“三花淡奶',使汤成了乳白色,喝起来味道儿确实不错,后来随着本行业各大小饭店的数量增多，行业竞争激烈，熬汤材料也偷工减料了,由于原来的三花淡奶涨价，而汤没有涨价,也涨价不起来,所以，饭店老板们逐渐用低价的食品添加剂'大骨高汤粉”，逐渐代替了过去昂贵的'三花淡奶'了，有个别的人甚连猪骨头，鸡架，鸭架子都不买一个回来使用了,纯粹直接烧开水,加点大骨高汤粉搅拌一下,然后就加入点鸡精,味精,鲜味宝，高倍鲜味素就0K了，一碗香喷喷,味道儿鲜美滴乳白色浓汤,横空出世,已热气腾腾地呈现在消费者们的洒席上了,好喝,给我再来一碗,大家根本就不知道这是个汤坑儿,所以,北斗七星建议大家，去饭时还是适当喝点儿就行吧,喝多了反正无益于自己的身体健康哦,再者要喝就宁愿喝清汤，希望大家明白这个道理了。