买回家后的干燕窝,必经程序就是泡发。很多人都对燕窝泡发没有个很明确的概念。今天给大家讲述燕窝的泡发误区,绕开这些误区,最大程度的保留燕窝的营养价值:
什么水都可以用来泡来燕窝?
泡发燕窝时,选水是最关键的,但又是最容易被人忽视的。
很多人直接就用自来水来泡发燕窝,这是不可以的。自来水在处理的过程中,经过杀菌消毒处理,会残留氯气,影响燕窝品质。
时间来不及就用热水泡?
用热水泡,泡完之后,燕窝很难炖煮,口感会变差。
浸泡的时间越长越好?
好的燕窝泡发时间一般是3小时就够了,泡发好了,就可以隔水炖了。
想得到燕窝最大程度的营养价值,一定要避开这些误区,才能更好的享受燕窝的滋补。
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