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如果不是别人提醒,我还真忘记了,冬至到了。古人云:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。冬至是白天最短的一天,过了冬至之后就会一天比一天长了,过完冬至也就很快进入下一年。民俗专家表示,冬至是我国重要的岁时节日,古代民间有“冬至大如年”之说,其节日习俗传承已近3000年,是中华民族宝贵的非物质文化遗产。
只感觉到天气越来越冷了,谁知已到了十冬腊月天。忽然间,想起老家的妈妈,已是满头白发。想吃妈妈包的饺子,似乎已很久远的往事了。妈妈,我第一次呼唤你,是在嗷嗷学语的时候。妈妈,在我委屈无助的走在街头。妈妈,在我溘然失去父亲的那一天夜里。妈妈,我一直不敢轻易地写你,怕我无法把你如实的刻画,不想用我拙劣的笔,把你描画。每次回到家,喊的第一声,就是妈妈。无论我们多大,在你的面前,永远也长不大。离开妈妈那么久,始终感到有妈的地方,才有家。今天很想给妈妈打个电话,想吃她包的野菜鸡蛋饺子。
电话打通的时候,我听到妈妈苍老的话语,她居然忘记了明天就是冬至,居然想不起儿子想吃她包的饺子。然而,妈妈毕竟七十多岁了,毕竟是农村的老人,没有那么多的讲究,她怎么会想到儿子的想法呢?
记得小时候,农村都很穷。到了秋天,漫山遍野的柿子,挂满了枝头。勤劳朴实的乡下人,扛着竹竿,背着竹篓,拉着架子车,爬上柿子树。把那红艳艳,软乎乎,甜丝丝的柿子,尽收家中。完好无损的柿子晾晒在楼顶上,放熟后享用。带点伤的柿子就泡到水缸里。秋去冬来的时候,酸溜溜,香喷喷的柿子醋香,飘满了农家小院。农村人最惬意的时光,恐怕就是秋种之后,一直到正月十五。享受收获的快乐,农闲时的自由自在,城里人无法体会这种快乐,真是世外桃源,优哉游哉!
转眼又到了冬至,我们农村的孩子利用周末,在父母的带领下,来到一望无际的麦田里。寒风嗖嗖的吹过,泥土粘住了双脚,也顾不上这些,猫着腰拔野菜。眼看着满满的菜篓里,一颗颗鲜美的野菜,就要进入肚中,一种英雄虏获战俘,凯旋归来的感觉,油然而生。
看着父母忙前忙后,我们主动去帮忙择菜,然后进行仔细地清洗。姊妹们看到父母喜悦的笑容,再多的苦,再多的累,再多的委屈,都变成了一碗碗香喷喷的饺子。父母幸福的看着我们,狼吞虎咽的样子,都化作无穷无尽的的力量和爱护。野菜鸡蛋饺子,再蘸上柿子醋,吃几瓣大蒜,那真是人生的极大享受。如果再喝几杯老酒,就算醉倒在家门口,犹如人间仙境,天上独有。
几回回,梦归故里,喝几杯老酒,吃几碗野菜饺子,蘸着柿子醋。多少次,回到家门口,再也吃不出那野菜饺子的味道。再也看不到父亲忙碌的身影,再也听不到父亲絮叨的话语,再也回不到从前的故乡。只有那孤独无助的老娘,站在寒风凛冽的村口,再也盼不到父亲回来!天堂的父亲呦,让儿为你,再捧一杯哀思的酒,端一碗热气腾腾的饺子,爷俩痛饮几杯老酒,相约下辈子再聚首!
又到了红薯飘香的季节
闲暇之余,总爱漫步在社区的林荫道上。欣赏着柳条婀娜多姿,荡漾在风里,像翩翩起舞的少女,不由让人心旷神怡。
长期伏案写作的人,由于缺少锻炼,难免会腰酸背疼,消化不良。于是,工作之余,“管住嘴,迈开腿”,是个不错的锻炼养生良方。
走着走着,也就饿了。忽然,扑面而来的烤红薯香味,刺激了我的食欲。那种甜甜的,绵绵的,香喷喷的红薯味道,对我们这些七十年代的中年人,是那么的熟悉,是那么的难以忘怀,是那么的刻骨铭心!
我的家乡在豫西的伏牛山区,耕地大多是丘陵地带。独特的旱塬土壤,孕育出甘甜可口,香甜浓郁的红薯。然而,在那个年代人们,我们这代人,以及我们的父辈。在那个物质极度匮乏的时代,在那些经济欠发达的农村,在那段“吃不饱,穿不暖”的岁月里。作为主粮的红薯,不仅可以吃饱,还可以保命。副食就是秋冬季的萝卜白菜,这些东西不仅产量高,而且容易“伺候”。
记得那时,过完年开完春,家家户户育红薯秧。挑出去年最好的品种,砌好池子,把牛粪铺在里面,晾晒几天后,把红薯端端正正摆放在上面,然后再盖上牛粪。过上十天半个月,那嫩嫩的肥肥的秧苗,就偷偷地拱了出来,迎着和煦的春风,随风招展。
小时候,最怕干的就是没完没了的农活,既枯燥又繁琐。尤其是栽种红薯的时候,小心翼翼地把红薯秧苗拔出来,用绳子扎好,用竹篓背到岭上。父母去到大渠边挑水,呼哧呼哧,大汗淋漓,跳着两大桶水来到地里。也顾不得歇息一会,就挥舞着锄头刨坑,一尺多一个,宽窄长短距离匀称。我们那时年纪还小,把红薯秧苗一根一个坑放进去,把水一瓢一一瓢浇进去。然后,用手把秧苗扶起来,另一只手扒土按实填平。就这样,看着大片大片的红薯秧苗,在落日的余晖下,获得了新生,重新有了家,心里和老人们一样美滋滋的。
到了秋天,就可以收获成堆成堆的红薯,把最好的红薯储藏在地窖里,全家人一直吃到来年,不用担心过那种忍饥挨饿的日子。那些带伤的红薯,农村人也不舍得扔掉,可以切成薄片晒干,收藏起来,遇到青黄不接的年头,照样可以充饥度日。玉米糁煮红薯干,就着白菜烩萝卜,也是我们经常爱吃的美食佳肴。
勤劳朴实的乡下人,充分发挥着他们的聪明才智,想方设法,物尽其用。把红薯磨成粉,既可以做出美味可口的凉粉,又可以漏出又细又长的粉条。到了过年的时候,狠狠心买上几斤大肉,做出一大锅,萝卜白菜粉条炖猪肉,让人垂涎欲滴,胃口大开。
走着想着,不知不觉,就来到一个烤红薯的摊前。摊主是一位熟悉的热心大姐,我们相识多年,交情甚好。王大姐是南阳人,淳朴善良,为人热情大方,一家人经营着一个百货商店,社区的人都乐意到她这里消费。我也常常光顾,时不时的帮忙搭理生意,其乐融融,亲如一家人。热烘烘的红薯炉子周围,聚集着许多等待买红薯的顾客。王大姐忙里忙外,招呼着生意。简单快乐的生活,积极向上的工作,也是人生的一种乐趣。刚出炉的红薯,散发出浓郁的香味,热气腾腾的拿在手里,暖在心里。掰开烤透了的红薯,吃上一口甜丝丝香喷喷的,驱除了冬天的寒冷和阴霾。
啊,在这寒冷的冬天里,在这红薯飘香的季节。我深爱着的故乡,让我怎么不想你,让我怎么能把你忘记!就让我老有所依,回到你温暖的怀抱里!
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