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炸扣肉总不起泡?大厨教你小技巧,保证金黄起泡,这效果能给几分
天高任我飞jfhf
>《待分类》
2021.02.21
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我来说说看我们这里做的吧!前面都差不多了不重要!准备好盐和醋酒蒜汁,肉从水里捞出来用筷子(已经破开好的筷子)反复插猪皮(不要烂了)然后抹上上面准备好的调料,然后热油炸,炸金黄色差不多了(自己决定),捞起来放冷水泡,切好(想要什么口味自己搞)腌好再猪皮在下用盆或大碗摆好蒸熟!大概就这样,详细不懂说!
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