Ballarat？是哪？不知道！
但如果我说Sovereigh Hill淘金镇，
是不是就恍然大悟了？
打着墨尔本必去旅游景点的标志，
多少小伙伴们纷纷Day Trip走起，
但你知道吗，
Ballarat拥有的远远超过淘金，
——Ballarat巴拉瑞特
那是一处让艺术家肆意宣泄创意的地方，
让制酒商沉醉其中的小城，
让美食家们趋之若鹜的饕餮胜地，
这样一座城市，
奈何鲜有人问津！
墨尔本的文艺，盛名到不经意中淹没了这座城市的含蓄，可能正是因为褪去了光环的围绕，才给了它更多新鲜空气去拥抱新与旧的碰撞。如果你喜欢行走在艺术的殿堂，穿梭在依次陈列画作的拱廊中，那么就不要错过这里~
成立于1890年，百年的沧桑演变就那么印刻在了Art Gallery of Ballarat的一砖一瓦当中。
这里会不定期的举办各种展览，比如即将到来的雕刻展，Graham通过雕刻记录人的身体在经历交通事故之后的变化，借此提醒大家生命的可贵。
地址：40 Lydiard St N, Ballarat Central VIC 3350
时间：每天10am-5pm
临旁的The Lost Ones，更像是一座秘密城堡，它让人们认识到艺术其实是源于生活的，可以那么的平易近人。
结合了Art 和 workshop，让那些逐渐被大家遗忘的技艺重新焕然，比如从植物中提取自然的颜色，比如培育一株属于你自己的绿色领地，或者亲手编订一本书。
地址：14 Camp St, Ballarat Central VIC 3350
时间：每天11am-4pm，周一周二关门
行走在街道上，寻着弥漫在空气中的味道，我们期待，下一个路口的转角，是否有一个它等待着寂寞无处安放的味蕾？
你知道吗？Ballarat竟然坐拥着一家澳洲最有名的泰式餐厅Catfish Thai，虽然离CBD有一小段路的距离，但为了一尝这曾风靡悉尼和伦敦的首席大厨Damien Jones的杰作，一切都是值的。
华丽的装潢下隐藏的是最正统的食物，一份新鲜的Coffin Bay Oyster(哥芬湾生蚝) , 微辣的Beef Ribs还有独家制作的米饼配咖喱鸡。更特别的是当清迈猪肉咖喱与peanut 冰淇淋结合下的曼妙口感，赶紧找一天来一睹这丰盛的宣扬！对了！不要忘了酸角玛格丽特鸡尾酒的呼唤（tamarind margaritas）。
地址：44 Main Rd, Bakery Hill VIC 3350
电话：(03) 5331 5248
时间：每天6pm-12am，周日周一关门
挑一天，睡到自然醒后，带着空空的胃来到Open Air 的Webster’s Marker& Cafe，还没看到实物就已经被香味弄的口水连连了。
微焦的芦笋清香配上咸甜的意大利熏肠，水波蛋在橄榄的烘托下也是那么的可人，哦！还有他们家的现磨咖啡，十分满分！
地址：61 Webster St, Ballarat Central VIC 3350
电话：(03) 5331 2498
时间：周一-周四 7am-5pm,周五-周日 8am-4pm
咖啡的香味缓缓从墨尔本上空飘到了这里，格子间似的错落布置，桌布的整齐四角规划，那个正对在Art Gallery的Kittelty’s Cafe，在温馨的家庭氛围中等待一盘当地农场产的蘑菇降临，或者放肆吃上那大的跟你脑袋一般大小的muffin。
午后的闲散迷糊不想被咖啡因所唤醒，那就来一杯巴拉瑞特自家品牌4 Season的cold pressed juice,用100%蔬果满分的酸甜迎接健康的自己。
地址：40 Lydiard St N, Ballarat Central VIC 3350
电话：0427 443 163
时间：每天10am-5pm
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动图
高颜值永远是人们趋之若鹜的地方，Yellow Espresso那亮丽和现代的装潢一扫你眼前的阴霾，来自Axil 的Coffee，满满蔬果做成的脆脆牛奶什锦早餐，当然，如果你不喜好这种清新，代表作烤肉串会让你口水连连。
地址：13 Sturt St, Ballarat Central VIC 3350
电话：(03) 5332 3050
时间：周一关门，平时8am-4pm，周末8:30开门
Pizza，这个曾被嘲笑为中国烧饼的芝士小饼，却让多少人抵抗不住那麦香和芝士的呼唤，来到这里，同样，也是寻找pizza的旅程，The Forge Pizzeria为你带来的25刀的combo包括一杯shiraz，山羊奶酪和松仁披萨。
地址：14 Armstrong St N, Ballarat Central VIC 3350
电话：(03) 5337 6635
时间：每天12pm-10pm
日料似乎也对ballarat有别样的情怀，这样一家专注于精致日本料理的Kambei用最新鲜的sashimi，miso温暖你，用抹茶冰淇淋的甜苦告诉你生活的真谛，这样一份真挚的体验，实为难能可贵。
地址：501 Main Road, Ballarat Central VIC 3350
电话：(03) 5331 1468
时间：周一周二关门，周三周四5pm-10pm,周六周日：12pm-2:30pm, 5pm-10pm
在姑娘们眼中，似乎怎么都抵抗不住橱窗中排列的小饰品，走走停停，进进出出，叽叽喳喳爽朗的笑声中，又种草一枚宝物。
Xmas的脚步不声不响在逼近中，City拥挤的人群消磨了你淘宝的雅致，不妨来这里提前购置朋友的礼物顺便也犒劳一下辛苦一年的自己，比如来到Such’n’Such Cafe，这样一家椽木型的时尚精品Cafe店。
经过店家精心挑选而展现的陶艺制品，首饰品，定不会辜负你的前来，比如那盛满芝士的木盘，又或者来自Glasshouse的限量香薰蜡烛。
地址：811 Sturt St, Ballarat Central VIC 3350
时间：周一-周五：9:30am-5:30pm,周六周日 10am-5pm
想要向世界呐喊出你的独特，那就不妨来Sweet Fern寻味，闻香识女人，挑选一款你的味道吧！这里拥有本土和世界知名品牌。
除了香水，也少不了护肤品的选购，专业的店员会亲切的为你搭配出最适合的套装，带上银行卡，随意的划吧！
地址：114 Armstrong St S, Ballarat Central VIC 3350
时间：周三周四：10am-5pm,周五10am-7pm,周六：10am-2pm
只是因为不舍所以才没有丢弃，二手店De’s Recycled Fashions的探访，淘回来的是上个物主的记忆，传承下来的是对心爱物品的怀念。
地址：202 South St, Ballarat Central VIC 3350
电话：(03) 5332 8300
还记得上次捧着书本，一页页翻过的岁月吗？屏幕时代的到来，似乎预示着纸质书本的终结，但在The Known World，时光停留在了曾经，从Jane Austen到Hugo，一排排书架上略泛黄的纸张在向你诉说.....
地址：14 Sturt St, Ballarat Central VIC 3350
时间：周一-周五：10am-5pm,周六周日：11am-4pm
酒香不怕巷子深，说的可能正是这里了吧!
微醺的醉意恰好不那么过分让你迷离。来Mitchell Harris挑选一杯吧。
曾经是Yarra Valley的 Chandon的winemaker，这次在巴拉瑞特，用美食和美酒令你沉醉，当然了，还是那句老话“where there is a wine there is cheese.....”
地址：38 Doveton St N, Ballarat Central VIC 3350
电话：(03) 5331 8931
时间：周一：11am-6pm,周二周三：11am-9pm,周四-周六：11am-11pm,周日 ：11am-7pm
“砰”的开瓶声，啤酒花的雪白泡沫瞬间充盈杯间，气泡在口中跳跃，Hop Temple这样曾经是一个不羁洒脱的马鞍作坊，如今却是一家低调的啤酒宝殿，超过100种啤酒种类的选择，光凭这点，每周来一次都不为过。
他们家的ribs, 烟熏猪肉，让你不舍割弃，当burger遇上芝士通心粉时，那样一般双重享味，正是周末的正确打开模式。
地址：Rear of, 24 Armstrong St N, Ballarat Central VIC 3350
电话：(03) 5317 7158
时间：周三-周五：4-11pm,周六：12-11pm,周日：12-9pm
用来迎接盛夏热情的最好方式不就是任凭阵阵花香，缓缓流淌的小河声指引我们前行吗？
来Ballarat Botanical Gardens一睹花开好了的绚丽。
静坐在Lake Wendouree草地上，让温煦的阳光从脚趾间拂过，夕阳的余晖映照在湖面的静谧，生活就是这么的简单。
这样的Ballarat你心动吗？
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