冬日里生一炉炭火，煮一壶金花璀璨的茯茶，围炉而坐，品佳茗、谈人生，很是惬意。
取5克左右的茯茶，水温至60度左右，投入茶。(先用沸水洗一遍后再放入茶壶煮)，慢火煮，沸后再煮5分钟左右即可饮用。
城市室内没有炉子，可以用养生壶煮，也可以用焖壶泡，口感更好一些。
用盖碗泡茯茶——泡茯茶，选用盖碗有讲究。茯茶的香气、滋味需在一定温度下才能凸显地淋漓尽致。因此，在选择泡茯茶的盖碗时，为了保持茶汤的温度，尽量选用容量较大的盖碗，一般在140cc以上为宜，除此之外，还得挑选杯壁较厚的盖碗，因为这样的盖碗保温性更好。盖碗泡茶虽方便快捷，但冲泡时一定要注意茶、水比例及出汤时间。一般而言，茯茶冲泡比例为1:20。盖碗泡茯茶，其出汤时间应尽量延长，以便于滋味析出。
茯茶做凉茶
用放凉后的水，或用矿泉水。先用沸水洗茶，然后将茶投入凉水杯(瓶/壶)，在室内可以泡一天，只需续水。
奶茶喝法
将茶水按照传统冲泡好后，按照一比一的比例将其与牛奶进行搭配。喜欢奶味浓一些，就将茯茶泡浓，按一比三茯茶加入牛奶，制成奶茶，口感醇和润滑。茯茶以回甘著称，茶入喉后，口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香，则与茶香、茶甘交相映衬，让唇间回味无穷，意犹未尽。还可以根据个人口感，加入炒米、炒黄豆，或与奶酪、牛肉干一同品尝。
茯茶早在唐朝就远贩西藏新疆等地。那时西北人喝茶，都会加奶、盐、蜂蜜等调料。现代的蜂蜜茯茶，是将冲泡好的茯茶稍微冷却，加入蜂蜜而成。口感甜而不腻。
茯茶和蜂蜜可谓绝配：两者皆营养丰富，并具清肠排毒等诸多功效。尤其是茯茶温和的茶性及显著的护胃功能，能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。这一款适合注重养生的人士。需要注意的是：沸水会破坏蜂蜜的营养，所以等冷却至50-60℃时加入蜂蜜，营养效果最佳。
治疗咽喉炎：煮泡茯茶后加入适量蜂蜜调制成蜂蜜茯茶，每天饮用1、2回，连饮3、5天即有效果。坚持半月之久，可痊愈。
茯茶 菊花 蜂蜜：发挥作用相辅相成，具有补肾阴，清虚热，明目的功效。
在茯茶中投放枸杞若干粒，共同冲泡，口感清爽。枸杞明目，茯茶有抗辐射的功效，两者同时饮用，效果相辅相成。这一款适合学生、白领、文化工作者等用眼频繁、使用电脑人士。
在冲泡好的茯茶中滴入柠檬汁，或加入柠檬片(干湿均可，湿最佳)。然后加糖或加蜂蜜，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳。柠檬与黑茶一样，具有生津祛暑、健胃消食等功效，两者相配，效果更为显著。这一款适合在饱餐之后、需要消食时饮用
在茯茶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等，共同冲泡。在茯茶的陈香之上，弥散花草的芬芳，使得黑花茶既醇厚又飘逸，在养生的同时，更增休闲温馨的气氛。这一款适合注重养颜、喜好浪漫的女性。
在茯茶中加入陈皮或者干桔皮，共同冲泡而成。陈皮黑茶口味略苦，但对于化痰、顺气、止咳有很好的辅助效果。这一款适合需要呼吸道保健的人士。
约几个人朋友，来茯茶小憩，围着火炉喝茶、聊天、学茶艺吧！
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