年年冬天吃白菜，原来吃错了几十年，真的是长见识了

冬天的脚步越来越近，一碗热腾腾的白菜豆腐汤可是餐桌上的常客呀，虽然暖意十足，可是这种吃法却让营养流失不少。超过60℃ 100%的消化酶流失；炖煮30分钟以上叶绿素消失；炖煮30分钟以上70%维生素C流失；矿物质吸收率下降