教你这样腌制咸鸭蛋，7天就能出油，母亲节在麻麻那偷学的手艺哦

刚好大家都在谈论母亲节，祝福妈妈的话语太多太多，还不如实际行动一下，自己学会自制咸鸭蛋，接下来的端午节就不用麻麻再担心操劳了，还可以多做些给爸爸妈妈吃呢。小编就教大家如何快速学会制作方法，让咸鸭蛋在七天内就出油呢？

食材：鸭蛋、高浓度的白酒、盐 工具：塑料袋、碗、盘、保鲜膜、纸巾

腌制方法：1、先将鸭蛋洗干净，而且外表不能留有任何的水分；

2、倒入高浓度的白酒，让鸭蛋在高浓度的白酒中浸泡30分钟；

3、准备一个盘子，在盘子里撒上食盐，将鸭蛋拿出全部裹上盐；

4、准备纸巾，把一个个鸭蛋再包裹起来，再放入白酒里面浸泡，然后再次在外面裹上食盐；

5、用保鲜膜将鸭蛋一个个包裹起来；

6、放进一个塑料袋中包起来，放在太阳下暴晒一天，然后放在阴凉处再放置7天左右，盐鸭蛋就腌制好了。

小贴士：1、白酒的作用为了加快蛋白质的凝固，加速蛋黄出油；

2、反复裹盐是为了增加咸度，让咸鸭蛋更有味道；

3、把鸭蛋放在太阳下暴晒一天，可以加速蛋黄出油。

亲爱的你们学会了吗，现在学会来，端午节就可以不用妈妈再操心去腌制咸鸭蛋了，自己动手减轻妈妈的负担，这是母亲节再好不过的礼物了。