春砂仁炖瘦肉的做法大全

春砂仁约10粒	瘦肉200克
红枣3粒

辅料

盐适量	水适量

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做法

• 1.

  瘦肉洗干净，剁碎

  
• 2.

  春砂仁泡洗一小会，去掉表面的尘土，排扁

  
• 3.

  瘦肉分成几份，用两只手来回摔几下，稍上劲

  
• 4.

  分别与砂仁粘附，这样炖汤的时候尽量的让瘦肉吸取春砂仁的香气

  
• 5.

  把材料放入炖盅

  
• 6.

  加入红枣，倒入水

  
• 7.

  先用油纸铺盅口

  
• 8.

  然后盖上盖子，炖2.5－3小时即可调入盐食用

  
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