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明日午餐推荐蚝油鸡翅蚝油鸡翅是一道超级简单的懒人家常菜,不需要花费太多的时间,也不需要精湛的厨艺,就算是菜鸟级别也能做得秀色可餐。
香拌菠菜用烤香的芝麻磨碎,简单用生抽,糖,芝麻油拌一拌,最基础的调料,已经无比鲜美。过冰水这个步骤最好不要省去,因为经过这个步骤菠菜的口感真的爽脆很多。
桂花糯米藕桂花糯米藕香甜、清脆、可口、桂花香气浓郁。以糯米灌在莲藕中,配以桂花酱、大红枣一起精心制作,真是一道独具特色的中式甜品。
时蔬烤鸡翅中(宝宝餐)这次试了试用乐葵Lékué料理盒烤鸡翅,还加了很多蔬菜,鸡翅的油脂浸在蔬菜里很好吃,用乐葵Lékué料理盒烤鸡翅有种“蒸烤”的效果,比直接烤保持的水分更多,肉质更嫩,更适合小朋友。
主菜介绍蚝油鸡翅用料新鲜鸡翅8个;姜4粒;蒜5片;米酒2汤匙;生抽1汤匙半;蚝油1汤匙半;老抽1茶匙;盐1茶匙;糖1/2汤匙;做法1姜、蒜切片备好;鸡翅洗净沥干水份,用牙签在鸡翅的表面扎一些小孔;淋入1汤匙米酒、1汤匙生油、1茶匙盐。
2用手抓匀后腌制30分钟;锅下少量油烧热,把鸡翅放入;调小火将鸡翅两面煎至焦黄;把煎好的鸡翅放在锅的一边,另一边淋入少量油爆香姜蒜片。
3淋入1汤匙米酒快速翻炒;再淋入1/2汤匙生抽;1汤匙蚝油、1/2汤匙糖炒匀。
4加入清水没过鸡翅;大火烧开调入小火;汤汁开始浓稠时转大火收汁,水分收干后汤汁均匀裹在鸡翅上即可。
5家里常备一瓶蚝油,烧菜又快又省事,而且让味道更鲜美。
6蚝油包裹着鸡翅,滑嫩多汁,温而不腻,味道鲜香。7蚝油鸡翅是一道超级简单的懒人家常菜,不需要花费太多的时间,也不需要精湛的厨艺,就算是菜鸟级别也能做得秀色可餐。只需要把鸡翅稍微煎一下,用生抽和老抽上色,用蚝油和糖挂汁,就能做出色泽绛红透亮、口感咸中带鲜的诱人成品。
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