【食谱】上菜啦！花蛤冬瓜汤

：用煮蛤蜊的原汤做的，除了盐不需要加额外的调味料，味道就已经十分鲜美啦！最后撒点葱花，简直太好喝了。

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准备食材：花蛤200g 冬瓜200g 油适量盐适量葱姜适量料酒10ml 枸杞适量

步骤1：冬瓜去囊去皮，切成小块。

步骤2：煮少许水，水开后下葱姜、料酒、花蛤汆烫。

步骤3：花蛤开口后置于碗中。

步骤4：在锅中放入清水，煮开后下枸杞和冬瓜。

步骤5：待冬瓜变软后，倒入之前的花蛤和汤水。（留下碗底泥沙沉淀）

步骤6：小火慢煮5分钟左右，去除表面浮起的杂质泡沫，加适量食盐。

步骤7：关火，淋上少许麻油，撒上葱花即可。

本文来源：nvwangjiaonibaotang

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