【香菇花胶海参小炒的做法】香菇花胶海参小炒怎么做

话说，我们今晚已经有临时饭局了，但肉饼同志还是墙裂想吃这个菜！！

于是炒了个给他当下午茶，真高端啊：P

然后趁着我在这写菜谱的功夫，他已经全部消灭干净了！！！！！

肉饼老婆

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用料  

• 海参
• 花胶
• 鲜冬菇
• 大葱
• 姜丝
• 酱油
• 蚝油（或鲍汁）
• 盐
• 糖
• 鸡粉
• 高汤（如有）

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做法  

• 1

  海参用葱姜水焯久点，花胶泡发好，鲜冬菇切片，姜切丝，大葱适量

• 2

  大葱姜丝呛锅，先放冬菇下去爆香，放海参下去煸炒片刻，放花胶

• 3

  放盐，放糖（可稍微比平时提鲜用的多放一点点），翻炒，放一碗高汤或水，放少许酱油，放蚝油或鲍汁，焖煮

• 4

  等汁收得差不多时，放鸡粉（如用高汤焖的话，可不用），生粉勾芡，翻炒起锅。