中国历史上四大名鱼，在古代是皇家贡品，如今更是国宴佳肴

俗话说“民以食为天”，自古以来我们就对吃特别注重，关于吃的历史文化也是十分悠久。特别是在古代，普通人讲究的是吃饱，而帝王讲究的吃就是奢华了。我们今天就来说说中国古代历史上的四大名鱼，这些鱼在古时候属于皇家贡品，即使到了现在也是国宴上的佳肴，来看看你知道几种。

黄河鲤鱼

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鲤鱼在我国古代一直就被赋予了美好的寓意，鲤鱼跃龙门的典故更是人人熟知。而黄河鲤鱼则早在春秋时期就被士族之间当做是礼品相互馈赠，据《史记》记载当初孔子第一个儿子出生之时，鲁昭公便派人馈赠了一条大鲤鱼表示祝贺，孔子以国君赠送鲤鱼而感到荣幸，便给儿子取名为鲤，字伯鱼。

由此可见黄河鲤鱼的贵重，而在之后的历朝历代中黄河鲤鱼更是成为了皇家贡品，在唐朝时应为皇帝姓李，鲤同李，所以吃鲤鱼是触犯刑法的。

太湖银鱼

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被誉为是“太湖三宝”，其历史也非常悠久。早在春秋战国时期太湖就盛产银鱼，应为其形如玉簪，细嫩透明，色泽如银，故名银鱼，并在历朝历代都备受文人墨客的追捧。宋人曾以“春后银鱼霜下鲈”，将其和鲈鱼并列为鱼中珍宝。清朝康熙年间，银鱼被列为了皇家贡品。

松江鲈鱼

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松江鲈鱼名扬天下已经有两千年的历史了，关于其最早的记载出自《三国演义》中曹操宴请宾客，，因席上无鲈鱼引以为憾。天下鲈鱼皆两腮，唯松江鲈鱼为四鳃，这是松江鲈鱼得以名扬天下的原因。

当年隋炀帝游玩江南时，品尝了松江鲈鱼，赞不绝口，评价其为“东南佳味也”，清朝康熙在品尝完之后，欣然评价为“江南第一名菜”。自此以后，松江鲈鱼就成了皇家贡品。

泰山赤鳞鱼

泰山赤鳞鱼又名螭霖鱼，据《泰山药物志》记载“本品因螭头喜霖而得名”，自宋起便成为历朝历代皇家贡品，清朝的满汉全席中即有：清炸赤鳞鱼，这么一道菜。