春分，此时太阳直射赤道，春暖花开。人体血液正处于旺盛时期，激素水平也处于相对高峰期，此时易发非感染性疾病有高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等。膳食总的原则要禁忌大热、大寒的饮食，保持寒热均衡。让我们看一下有哪些可爱的绿色蔬菜可以吃吧，不负这美好春光。
老北京家常时令金贵菜：炸香椿鱼儿食材：香椿芽100g，面粉70g，玉米淀粉30g，水80g，鸡蛋 1个，椒盐 1g。
做法：
1、香椿洗净，花椒粉+盐=椒盐备齐。
2、香椿切去老根。
3、香椿用热水焯烫1分钟。
完整做法请戳 →
我要吃绿色之香椿篇~春季防治口腔溃疡的下饭菜：爽脆腌油菜食材：油菜、蒜、尖红椒、盐、油、豆豉酱、酱油、料酒、白糖。
做法：
1、油菜清洗干净，切细丝。
2、将油菜丝放入一个大的容器中，放一大勺盐。
3、用手揉搓油菜，不仅可以让盐渗入到油菜丝中，使油菜更加有韧性，口感更脆，而且能尽快杀出油菜中的水分。
4、把揉好的油菜丝用屉布包起来。
完整做法请戳 →
我要吃绿色之油菜篇~贪新鲜才可以开创新经典：榄菜四季豆炒红螺食材：香红螺肉200克、四季豆100克、橄榄菜适量、姜葱蒜适量。
做法：
1、准备好食材，红螺肉要用清水彻底清洗干净，沥干备用；
2、四季豆摘去两头尖蒂和硬丝，用刀切成适量大小的段；
3、烧一锅水，水开后，把四季豆放到锅里焯水，加点盐一起焯，可以保持四季豆的色泽，大约焯3分钟取出用冷水浸泡，捞出沥干备用。
完整做法请戳 →
我要吃绿色之榄菜四季豆篇~春天来啦，多吃些时令蔬菜吧：麻酱菠菜卷 食材：菠菜500克，麻酱汁，蒜两瓣，熟白芝麻适量。
麻酱汁原料：麻酱、味极鲜酱油、芝麻油、橄榄油、盐、糖、凉开水。
做法：
1、菠菜摘洗干净，入开水锅（锅中滴几滴油）焯烫变色即捞出，过冷水；
2、将菠菜挤去水分，用卷寿司的竹帘，去适量菠菜，从近身侧卷起来，卷的要尽量紧，卷好后用手再挤一下水分；
3、将卷过的菠菜切段，每段用菠菜梗扎一下，以防散掉。
完整做法请戳 →
我要吃绿色之菠菜篇~酿上肉馅切成段，苦瓜也是道抢眼美味的好菜食材：苦瓜一根、肉馅100克、泡发香菇2朵、香菜一棵、姜末适量、料酒适量、五香粉适量、淀粉1匙、盐、胡椒粉适量、鸡精少许、酱油2匙。
做法：
1、肉馅中放入香菇碎，香菜碎，姜末、胡椒粉、料酒、一勺生粉、盐、鸡精、五香粉朝一个方向搅打上劲。
2、苦瓜洗净，从中间一剖为二，挖去内瓤。
完整做法请戳 →
我要吃绿色之苦瓜篇~新鲜蚕豆是个好东东：雪菜炒蚕豆 食材：雪菜半棵、新鲜蚕豆250克、盐、水淀粉、油、葱花、姜末
做法：
1、将雪菜洗净，用清水浸泡20分钟。再用清水过几遍，挤干、切成末。
2、将蚕豆剥瓣洗净，沥干水份。
3、锅中倒入油，烧热。放入葱花、姜末煸炒出香味。将雪菜末放入煸炒均匀，再将蚕豆倒入，炒制变色，加入盐、水淀粉炒匀。
完整做法请戳 →
我要吃绿色之蚕豆篇~
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
