上班族带饭？你要知道这4类食物不宜微波炉加热

1、馒头、饼

馒头、饼经过微波炉加热极易变干，不宜微波炉加热。

PS：小编午饭带过馒头，结果太干了，咬不动……从此再也不带了。

建议：可带米饭，这是因为加热后的米饭基本上能保持原来的状态。

2、绿叶蔬菜

微波炉加热会导致绿叶蔬菜中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素，稳定性更差，遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。

建议：可带茄果类蔬菜，并且烹调时炒至六七分熟就行，以防微波加热时进一步破坏它的营养成分。

推荐食谱：西红柿炒鸡蛋、烧茄子等经比较适合“带饭族”。

3、鱼类、海鲜

一方面鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。另一方面，经过微波炉加热的鱼和海鲜很难保持原有的色香味，从外观上来看也会影响食欲。

建议：选择低脂的牛肉、羊肉、鸡肉，这是因为低脂的肉类不宜变质。

4、凉菜

这是因为凉拌菜本身不宜隔夜吃。