提到饮料,相信大家都不陌生,每个人或多或少都喝过,因其舒适的口感尤其受儿童青少年的喜爱。酷暑的炎热的季节我们期待着冰爽一夏,什么冰可乐,冰雪碧,红茶绿茶……等等。但是你可知道你口中的冰爽一下,日后可能会变成催命的毒药。这种饮料,你还敢喝吗?
1.含糖饮料摄入过多会导致超重肥胖含糖饮料中含有大量可快速吸收的糖,长期大量摄入会促进脂肪的储存。另外,相对于固体食物,饮料在胃中排空迅速,能够减弱胃肠道信号,降低饱腹感,刺激食欲,最终导致进食量增加。有研究发现,青少年每天多喝一份含糖饮料,肥胖的发生危险会增加1.6倍。如果青少年平均每天喝一听含糖饮料,一年后将比不喝含糖饮料的青少年体重增加6.4kg。
2.含糖饮料摄入过多会导致糖尿病摄入含糖饮料时由于缺少咀嚼和吞咽的过程,可能会导致胰脏的内分泌和外分泌反应下降,其中大量快速吸收的糖会导致人体内餐后血糖水平快速升高,降低胰岛素的敏感性,进而增加患糖尿病的风险。一项在欧洲8个国家35万人中进行的研究显示,每天多喝一罐含糖饮料,糖尿病的患病风险将增加22%。
3.多喝含糖饮料会增加心血管疾病发生风险
由于过高的血糖负荷会导致胰岛素抵抗、促进炎症过程,进而促进动脉粥样硬化。此外,含糖饮料还会增加女性中风风险。有研究显示,每天喝一杯含糖饮料的女性,罹患缺血性脑卒中的风险增加83%。因此,广大公众尤其是心血管疾病的高危人群,应尽量少喝或不喝含糖饮料。
4.含糖饮料会导致女孩性早熟,患乳腺癌、子宫内膜癌等风险升高哈佛大学医学院最新研究发现,在排除体质指数、身高、总进食量和运动量等其他因素后,每天饮用超过1.5听易拉罐含糖饮料的女孩与每周饮用2听以下的女孩相比,初潮年龄平均提前了2.7个月。研究认为,含糖饮料会使女性体内胰岛素浓度增加,导致性激素浓度升高,进而使乳腺癌的发生风险增加。
另有研究者发现,喝越多含糖饮料的女性患雌激素依赖型子宫内膜癌的风险越高。相比不喝饮料的女性,那些一周喝掉60瓶含糖饮料的女性会增加78%的患癌症风险。
5.其他含糖饮料摄入过多会造成体液代谢失衡,导致内分泌紊乱,引发过动或抑郁等精神健康问题。此外,饮料中的高糖量会增加面部皱纹的产生,加速衰老,还会引起蛀牙、骨质疏松等问题发生。
碳酸饮料不含维生素,也几乎不含矿物质,除含高热量外,基本没有什么营养成分。而且碳酸饮料中含有二氧化碳气体,长期饮用会影响正餐食物的摄入,进而影响学习工作和生活。因此,无论是成人还是儿童青少年,应尽量少喝或不喝碳酸饮料。
果汁按果汁含量分为纯果汁和果汁饮料。果汁饮料是在纯果汁(或浓缩果汁)中加入水、糖、食品添加剂等调制而成的,因其果汁含量较少且含糖量较高,不宜过多饮用。纯果汁虽然比果汁饮料健康,但用其完全代替水果也是错误的,因为水果在变成果汁的过程中丢失了纤维素和部分营养素。因此,对于能够食用新鲜水果的人来说,整个的水果是营养学上最好的选择。
植物蛋白饮料以植物果仁、果肉及大豆为原料,蛋白质含量较其他饮料高,但因其由水、糖及食品添加剂调制而成,同样不可过多饮用。
运动饮料属于特殊功能饮料,含盐分与电解质较多,主要是针对进行高强度运动的运动员设计的,对于普通人来说运动饮料并不是健康的日常饮品。
所以,从补充水分的角度讲,白开水远比饮料健康;而从口感享受上来说,饮料虽好喝,但不能过多饮用。
专家:四川大学华西医院 营养科 成果 教授/博士生导师联系客服