潮汕特产 无米粿

作者：小严XX

用料

木薯粉 250克

韭菜 250克

油 适量

盐 适量

开水 适量

鸡精粉 少许

做法步骤

1、准备好250克的木薯粉到入盆子里备用

2、然后用水壶烧一壶开水 把开水倒入装满木薯粉的盆里面搅拌 水要慢慢倒 一边倒水一边搅拌

3、搅拌好后用手去烩面 把它压成型

4、烩面差不多好后 加一点点油进去搅拌 让面变的比较Q 这样就可以开始来包了

5、准备好韭菜切好倒一点油和盐调味搅拌 喜欢口味不同也可以包玉米胡萝卜 或者包心菜

6、做的时候和包包子一样 ，皮弄薄一点 ，然后进去蒸锅，蒸时候蒸盘上要弄个白色袋子垫在下面， 蒸起来的无米粿才容易拿 ，不粘 。

7、蒸好的无米粿 透明的哦 记得蒸的时候先在蒸锅放水烧开L后粿在放进去蒸 火后自己掌握 不然蒸太久 韭菜才不会老掉 老了就不好吃影响口感了

8、蒸好拿出来后拿个小平底锅煎一下 就可以开吃了

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