这个拌菜得多吃，能排毒增强免疫力

今天来跟大家分享一个很爽口的小凉菜，主要原料是菜花和木耳，还加了一种神秘的料油，很是增香爽口哦！

菜花，是老百姓餐桌上最常见到的蔬菜，咱们常见到的菜花品种有两种，一种是长得很紧实的菜花，另一种是长的很松散的菜花，这种松散的菜花又称青梗菜花、有机菜花。菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。古代西方人发现，常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此他们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。

木耳，具有很多药用功效，能益气强身，可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，是心血管的保护神，身体的清道夫，常吃木耳能够降血压降血脂，清肺排毒，增强肺动力。

【椒香木耳花菜】原料：有机菜花 400克水发木耳 80克食盐 1克米醋 5克干辣椒 1个食用油 5克花椒 6粒香葱 10克

制作：

1、将菜花掰散成小朵，清洗一下；

3、再倒入水发好的木耳焯烫一下捞出过凉水；

2、煮锅里水热后倒入菜花焯烫；

3、再倒入水发好的木耳焯烫一下捞出过凉水；

4、焯好的木耳和菜花控干水份后，放入料理盆里，放入食盐；

5、再倒入米醋；

6、将一个干辣椒剪小段，放在菜花上面；

7、炒锅里倒入食用油，放入花椒粒炸香做好花椒油（这就是前面提到的那神秘的料油）；

8、将炸好的花椒油趁热浇在菜花里的辣椒段上，拌匀即可装盘食用了（可以撒上香葱更加提味的）。

浇了花椒油拌好的菜花木耳，增香爽口，好吃得停不了口呀！

本文来源美食杰，作者：桃子所