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虾仁 | 100克 |
自制火腿肠 | 80克 |
红萝卜 | 一节 |
荷兰豆 | 数片 |
耗油 | 少许 |
葵花油 | 适量 |
老姜 | 少许 |
香葱 | 一颗 |
第一步、准备所需食材
第二步、火腿肠(是自家自制的,绝无添加剂),和红萝卜切丁,老姜切末,香葱切葱花
第三步、清洗虾仁,用牙签跳出虾线,清水洗净备用
第四步、中火,锅里倒入葵花油
第五步、油温六成热放入姜末,炒香
第六步、放入火腿肠丁翻炒香
第七步、放入红萝卜丁一起炒香
第八步、在放入虾仁一起炒
第九步、锅内的食材炒至8成熟放入荷兰豆一起炒
第十步、来点耗油提味
第十一步、倒入耗油大半勺就够了
第十二步、荷兰豆断生放入葱花稍炒一下就可以起锅了
第十三步、早就香飘四溢了,看这就有美腻好心情
一、买回的虾仁必须去虾线在烹制
二、 全程用中火火力太大容易脱水炒糊
三、女儿早餐的配菜,所以分量较小,可根据自己实际情况增减
四、简单快手营养,值得拥有
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