冬天正是红薯大量上市的季节，好的红薯外皮紫红，内里鹅黄，甘甜如蜜，软糯绵滑，让人一吃难忘。红薯中含有大量蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。有研究发现，吃红薯有抗癌、增强免疫力、预防眼部疾病、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病和减肥等功效。

你家买来红薯都怎么做着吃？烤红薯？蒸红薯？煮粥吃？别再重复老三样啦，今天小编带来一个红薯新吃法，按照这个菜谱做出来的红薯，保证上桌就被扫光，三斤都不够吃哦。

红薯饼

配料：

红薯500克、黑芝麻50克、面粉100克、糖50克、花生油20克

烹饪步骤：

1.材料备齐

2.红薯洗净，去皮，切成片备用

3.移入蒸锅，蒸15分钟

4.用勺子将红薯碾压成泥

5.黑芝麻用擀面棍碾碎

6.锅中倒入20g花生油，倒入黑芝麻炒香后，倒入50g糖

7.炒匀盛出备用

8.面板上撒上少许面粉，取一块面团压成面皮

9.将馅包进去

10.然后逐个压扁

11.锅中倒入少许油，煎炸两面焦黄即可

12.自制红薯饼就完成啦

菜谱小贴士：自家制作可以把黑芝麻馅换成豆沙哦。

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