蛋白椰丝球

做法  

1. 把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀
   
2. 蛋白用筷子打散
   
3. 把蛋白倒入椰丝里
   
4. 用筷子搅拌均匀，然后带上一次性手套,揉成面团
   
5. 取8克面团，搓成直径约1.5CM的小球
   
6. 把小球在椰丝里滚一下
   
7. 将所有的都做好,放到垫了烤盘纸的烤盘上
   
8. 中层,上下火,150度，20分钟左右
   

小贴士

1、椰丝球做好之后不要轻易再去碰它了,以免椰丝脱落;
2、在和成面团的时候,千万不要过度揉捏,成型即可;
3、在打蛋白的时候,打散就可以了,不用打到起泡;
4、我这里做的球的大小大概直径在1.5cm左右.
5、烤好的椰丝球冷怯后,请密封保存.