茄汁炒饭

Halloween /   2011-11-09 

 做法：炒

• 口味：茄汁味
• 难度：初级入门
• 人数：2人份
• 准备时间：5分钟
• 烹饪时间：<10分钟

• 
  米饭1碗

• 
  胡萝卜1根
• 
  培根1片
• 
  鸡蛋1个

调料

• 
  色拉油适量
• 
  食盐适量
• 
  番茄酱适量

茄汁炒饭的做法

胡萝卜和培根切小丁，鸡蛋打散备用

锅里倒一点点油，下培根丁炒出油水

加入胡萝卜丁翻炒至干，盛出备用

再起油锅，倒入蛋液，用筷子划开成粒状小块

倒入米饭翻炒

翻炒均匀后加入步骤3的胡萝卜培根丁继续炒

加入盐，番茄酱

炒至米饭干身颗粒分明，即可

1、只要把饭炒干那就一定好吃合适的配菜，加合适的调味。

2、当然米的种类也是很重要的。今天的这种米我就完全吃不出来中午的剩饭和晚上，用2的方法煮的新鲜饭炒出来有什么差别，以前的炒饭虽然也够干，够好吃。但是，能明显吃出来是用新鲜饭做的不过嘛~~