热乎菜：排骨炖豆角

  2009-11-02 10:11:27   来源： 中国天气网

香喷喷的排骨炖豆角

看着就有食欲

材料：排骨、豆角、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉

做法：

1.排骨剁成块、葱姜蒜分别切好备用、豆角洗净切段备用；

2.锅中水沸后放入排骨氽烫一会儿，捞出排骨，用温水冲净血沫和污物；

3.锅里倒油，爆炒葱姜蒜，直至出味；

4.加料酒、老抽等，然后将豆角倒入，翻炒至变色；

5、再将排骨倒入，加水摸过豆角和排骨，再放入糖，盖上锅盖,大火煮开；

6.小火炖10分钟，放入一些葱丝，再炖半个小时就可以吃了。