这腌黄瓜做的，拿肉我都不换

腌黄瓜大法，有的人黄瓜腌的不好吃，看看你是不是这样做的。教你腌黄瓜秘诀。首先材料：黄瓜、鲜姜、冰糖、酱油、白酒、植物油、花椒、盐

黄瓜洗干净以后，晾干表面的水分，尖椒和蒜也要洗净晾干。

晾干的黄瓜切成段，再把每段切成条。如果还有残余的少许水分，用纸巾擦干，黄瓜切成段，再切成条

把黄瓜条放入盆里

加盐，腌出水分

腌黄瓜用到的坛子 肚大口小，适合密封

配料，酱油和冰糖

酱油要放入锅中煮开，煮的时候，把冰糖放入，一起化开

腌过的黄瓜，水分出来很多，一大盆黄瓜条，只剩下半盆了

姜是腌黄瓜中的配料，最好选用新姜，味道更鲜，姜切成块

材料准备完以后，先把晾凉的酱油和冰糖液体倒入坛子，然后加入黄瓜、姜、蒜片

炒锅放油，烧热，放入一些花椒，花椒爆香以后，关火晾凉

浇入坛子。再加入一些白酒，然后密封发酵就行了。照着这方法做，不好吃你找我！