菠萝派的做法

菠萝派步骤1

菠萝去皮，切丁

步骤2

锅上火，加入黄油化开，放入菠萝丁煸炒后加入白糖

步骤3

将吉士粉加适量的水化开，搅拌均匀缓缓倒入在菠萝丁中，边倒边搅拌

步骤4

待馅浓稠时盛出待用

步骤5

取一张飞饼，剪成方形，放入菠萝馅

步骤6

对折后用叉压好边口，再在派皮上叉小孔

步骤7

压紧后刷上蛋液

步骤8

另取飞饼一张，擀成派盘大小，放入派盘整形，用叉子在派皮上叉上小孔，放置松弛15分钟，然后把放凉的菠萝馅倒入派皮中

步骤9

用一张飞饼切割成条状,把切好的长条再放于派上编织成格子状

步骤10

压紧后刷上剩余蛋液，静置10分钟

步骤11

放入预热至200度的烤箱，烘烤约25分钟就OK了

步骤12

烤好后很香哦~开吃，小心烫哦~

菠萝派成品图

烹饪技巧

用飞饼做派皮简单又方便~