农村山上总是很多野菜,这个就是在清明时节,农村人喜欢挖回来做菜吃,老家叫它“山萝卜”,叶子和根部都有乳汁状液体。
这是山萝卜的幼苗,虽然长的并不起眼,农村人一眼就能认出来,它生长在农村山坡草地、路旁或林下。
少数农村又叫它“猪婆奶”,其实它是一种土人参,可能世世代代生活在大山里的农民也未必知道,是一种鲜为人知却十分珍贵的山间极品。
这种山萝卜可入药,也可做菜吃,是农村一味美味可口的野菜,但其无论在农村还是草药界均不知名。
这是剥皮后的山萝卜,小编小时候在农村曾经品尝过该美味,山萝卜最大的功效是催乳,跟农村家养的土鸡一起炖汤,据说有催乳奇效。
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