新学的腌萝卜，朋友吃后争着朝我要配方，其实配方大家一看就懂

主料：青皮水萝卜1000g；辅料：白糖50g，盐100g，食用油50g，酱油适量，白酒适量，花椒适量，八角适量，干红辣椒适量，姜适量，蒜适量，味精适量；

配方：把青萝卜洗干净，切成0.5cm见方的长条，有阳光又能通风的地方，晾晒2-3天，有点蔫的感觉。

洗干净装萝卜的容器，晾干。把萝卜装进入。

炒过放油，把花椒、八角炒出香味，捞出不用。把醋、酱油放进去，煮开，把姜切片，蒜整个，白糖、盐放进去，搅拌至化开。放凉。加入白酒适量。

加到萝卜里面把熬好放凉的汁，一晚过后就可以吃了！味道刚刚滴～～～喜欢的话可以加入煮熟的花生，黄豆味道会更好噢～～～

备注：1.各种辅料随萝卜的多少而比例减少。2.汁一定要淹没萝卜，要不然容易坏掉。如果淹不到萝卜可以熬些花椒、八角水加入。