旱金莲，
原产于安地斯山脉，
如今我国多个省份有它的身影
又名金莲花，大红雀，
为多年生半蔓生或倾卧植物。
株高30cm－70cm。
叶片肥圆，轮廓如碗，
花单生或2－3朵成聚伞花序，
花色有紫红、橘红、乳黄等。
花蔓茎缠绕，盛开时，
如群蝶飞舞，鲜艳美丽。
在环境条件适宜的情况下，
旱金莲全年均可开花。
一朵花可维持8－9天，
全株可同时开出几十朵花，
香气扑鼻，颜色艳丽，
由此获得一些园林部门的青睐，
移植为露地观赏花卉。
因其扑鼻的香气，
旱金莲与迷迭香、百里香、
罗勒等，被列为常见香草。
其嫩梢、花蕾及新鲜种子，
均可作辛辣的调味品。
嫩茎叶还可做成菜肴，
和豆腐同煮，
或是凉拌，炒肉丝均可。
清淡爽口，有淡淡的辛香味。
以全草入药。秋冬采，多鲜用。
味辛，凉，可清热解毒。
用于眼结膜炎，痈疖肿毒。
但其最亮眼的药用部位，是花朵。
“宁品三朵花，不饮二两茶”。
性味苦，寒，
清热解毒、养阴清热、消火杀菌。
由于承德地区有大片旱金莲生长，
由其所制的金莲花茶，
色泽金黄璀璨，口感清爽，
是承德百姓家里的常备茶，
为优质的民间茶，被称“塞外龙井”。
长期饮用可清咽润喉嗓音清亮。
尤其对慢性咽炎，喉炎，
扁桃体炎和声音嘶哑者
有消炎，预防和治疗作用，
对从事播音，声乐，教育和通讯等
语音职业者极实用。
1、治慢性扁桃体炎
金莲花3g。
开水泡，当茶常喝并含漱。
如是急性，用量加倍，
或再加鸭跖草等量用。
（《河北中药手册》）
2、治急慢性扁桃体炎
金莲花6g，蒲公英15g，
开水泡，当茶饮，并可含漱。
《全国中草药汇编》
方中蒲公英清热解毒，利尿散结。
可用于治急性扁桃体炎，急性支气管炎等。
3、治急性中耳炎、急性鼓膜炎，
急性结膜炎，急性淋巴管炎
鼓膜是中耳腔的外侧壁，与中耳炎均是耳病。
金莲花、菊花各9g，生甘草3g。水煎服。
菊花清肝明目，疏散风热。
生甘草清热解毒，
与消火杀菌的金莲花共治病症。
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