一碗小甜汤，把脾肺的虚损补回来

要说立秋后哪个部位最脆弱，那一定是肺部了。肺是我们人体的第一道防线，对其他脏腑有覆盖保护作用，因此，肺的健康非常重要。

古人早就告诫我们，立秋要养肺。

比如，唐代药王孙思邈在《千金要方》中提出：“秋七十二日，省苦增辛，以养肺气。”

《内经·素问·四气调神大论》说：“秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明......无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。”

这段话的大意是说，秋天是自然界进入容受平定的季节，秋高气爽，天地清肃，不让情志外驰，以保持肺气的清宁，这就是顺应天人合一的秋季养生之道。

不过从节气名字上来看，“立秋”虽然带着“秋”字，但并不是说凉爽的秋季要马上替代炎热的夏季。

因为立秋前后仍然属于过渡阶段，夏日的暑气一时难消，况且今年的三伏天还没结束，我们仍处在“伏天”里，所以仍然感到酷暑炎炎。

俗话说立秋不入秋，长夏湿气最伤身！

尤其是立秋之后，秋雨渐多，湿气较重，稍有不慎，即损伤身体阳气，使脾阳不振，水湿骤停，导致各种疾病。而且长夏时节，天气尚热，人们喜食生冷瓜果、冰冻饮料，更助湿邪，损伤脾阳。

所以这段时间，脾和肺会同时出现很多不舒服的反应，必须要脾、肺同养。

一碗小甜汤，把脾肺的虚损补回来。

食材：冰糖150g、红枣25g 、木瓜1个、桔梗10g 、百合20g

做法：木瓜洗干净，掏出里面的籽，切成小块；百合用开水泡10分钟，去掉酸的味道；桔梗、红枣泡水洗干净；把所有材料放入锅中，煮20分钟即可食用。

注意，月经期和孕妇不吃，阴虚的人也不宜吃。

木瓜有一股奇特的清香。

在古人的眼中，木瓜乃是入脾的良药，脾是气血生化之源，长夏天气湿热的时候吃些木瓜，既可防暑降温，又能化湿运脾，疏通气血运行的通道，能让脾更好地把精气送至全身。

木瓜还能除湿治痹，《本事方》中记载，安徽有个人外出，突然腿脚肿痛不能走路，只好坐船回家。在船上，他将双脚放在一个麻袋上，下船时突然发现自己肿胀疼痛的双脚居然好了很多。于是，惊奇地问船家，袋中所装何物？船家答曰，木瓜。这人也很有悟性，回家后就买了一大袋木瓜，切成片，装在大麻袋中，每天将脚放在上面，不久他的病就痊愈了。

百合，最早记载于《神农本草经》中，新鲜百合，可蒸、可煮，干百合可以做成百合粉、百合羹，还可以与其他食材一起熬汤，是常用的药食两用之品。

中医认为，百合味甘，性平，具有养阴润肺止咳，养心安神的功效。在中医治疗中，百合用于治疗咳嗽由来已久，唐代《药性论》就记载“治脚气，热咳逆”，这是百合治咳嗽的最早记载。

百合既能补肺阴，兼能清肺热，还兼有止咳祛痰的作用，适合用于阴虚肺燥有热的干咳少痰、咽干等症。

百合还有一个很重要的作用，它可以美肤，秋冬天的时候，你看那大地它会干燥开裂，人到秋冬天了，皮肤也会干燥干裂。

所以好多中老年人秋冬天抓小腿，小腿就开始脱皮干裂，晚上彻夜难眠，怎么办？

中医讲，肺主皮毛，用百合跟山药两味药煮成汤水喝下去，金水相生肺肾同补，晚上瘙痒的症状就会减轻，这叫润燥止痒法。

桔梗能提壶揭盖，能把肺盖打开，人尽皆知。

我们看滴水之器有个特点，就是你把上窍捏住，下窍水就下不来，你把上窍一开启，下窍水就往下滴。这桔梗就是专门开启上窍肺盖的，肺盖一开提，气血就流通下行，一升一降，清浊立分。这样清气就能达上焦，上养于肺，肺气舒服爽利了，人体的气机就通畅，就不容易藏污纳垢了。

红枣补中益气，养血安神。

四种食材配在一起，再加上些许冰糖，煮上一碗甘甜可口的小甜汤，补足了脾肺在长夏的消耗。