银耳加黑木耳的功效及作用

银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。

木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。

 

凉拌黑木耳银耳

材料：黑木耳15克 银耳1朵 ，萝卜1/2根（装饰用） 香菜碎适量 黑白芝麻各1茶匙

调料：香油 花椒1小把 盐 糖 白醋 鸡精（可不放）

做法：

1.木耳泡发，剪去底部粗糙部分，撕碎

2.银耳泡发，剪去根部，撕碎

3.胡萝卜去皮切碎

4.烧一大锅开水，水开后下木耳和银耳，水沸腾后再煮5分钟捞出过凉水并滴干水

5.用小锅烧点香油，放1小把花椒，待花椒香味溢出即可关火，去掉花椒粒，就是花椒油了

6.按个人口味加盐、糖、白醋、花椒油、香油、胡萝卜碎和香菜碎，搅拌均匀，再撒上黑白芝麻即可。