茴香菜的营养成分与保健作用

    伞形科植物茴香 Foeniculum vulgare Mmill.d 嫩苗。又用香丝菜。

    性温，味甘辛。归肝、肾、脾、胃经。为温里健胃养生食品，日常食之可温脾散寒、健胃助食。适用于寒性体质。

    主要成分有：蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，维生素Ｂ₁、Ｃ，莲甙，桂皮酸，咖啡酸，茴香酸等多种有机酸。

    有温胃利噢，驱风散热，顺气止痛之功效。可用于治疗痧气，氙气，肾虚腰酸，经痛，阴囊肿痛，痈肿等症。

    茴香菜的根有温肾和中，行气止痛作用。可用于治疗寒氙，胃寒呃逆，腹痛，风湿关节炎等症。