2013-09-07 发自
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鸡纵菌油
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这个鸡纵菌油拌面条、拌凉菜都非常香的。
主料
鸡纵菌6斤 橄榄油或菜油、花生油4斤
盐适量
鸡纵菌油的做法步骤
1. 鸡纵菌洗干净，撕成丝，粗细要匀称个。炸的时候不会有的太干有的又没有炸好。
2. 菌子和油放锅里，一齐放，冷油炸的要香点，一次炸不完这么多可以分几次。
3. 炸的过程放点盐，不然菌子会变酸。
4. 油已经很热了！
5. 要稍稍把菌子炸干点，这样能放很长时间。
6. 装瓶密封保存，吃的时候在拿出来，干菌子也很好吃的。
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