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中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。
酒文化，在中国文化中是举足轻重的一篇，从古，中国人对酒的执着可见一斑，中国人喜爱酒，擅饮酒。酒是一种文化，一种传承，今天聊聊被拍出天价的几瓶酒。
第一：1960年代的五粮液
酿制于20世纪60年代的五粮液的拍卖成交价高达98万，五粮液是中国名酒，而这瓶酒是拍卖市场上出现的年份最早的五粮液。在中国浓香型酒中独树一帜！
第二：1958年茅台酒
土陶瓶、高度、无容量、木塞尿泡皮封口，此时注册商标为“车轮牌”，是“五星牌”的前身，该酒市场上非常稀有，以103.5万元成为该场“酒王”
第三：泸州老窖
保存完整的两坛1952年的泸州老窖，1952年的拍出了1035万的高价，1963年的，两坛也拍出了644万。
第四：1935年的赖茅
1935年出产的赖茅，拍卖出1070万元的天价，这瓶只有400克的酒竟然能拍到如此高价。赖茅是茅台的前身。
第五：春秋战国时期的酒
酒
酒壶
2003年6月，在西安北郊的凤鸣原汉墓发掘了一只铜壶，里面盛着的赫然是两千多年前的美酒，虽已过去两千年，飘溢而出的酒香仍令在场者无不动容，据专家估价，这一斤可以卖到一千万，还是保守估价，但是在考古学中这是无价的。
资深酒类收藏家:收藏老酒有十分巨大的升值空间，与黄金相比，30年来，黄金价格上涨了大约6.5倍(1982年黄金价格是64元/克)，而30年前如果收藏一瓶老白酒呢？下面我们来看看:
2016年1月17日，来自全国各地的老酒收藏爱好者、专家、协会，齐聚江苏南京，共话老酒收藏，论道老酒市场。
此次活动的高潮由一瓶酒引发。这是一瓶洋河老酒，一瓶江苏省酒类收藏委员会会长张继斌持有的1980至1982年间的洋河大曲。
一位不愿透露姓名的女士，在现场用58万元拍下了这瓶酒。
因此老的陈年白酒被誉为'液体黄金',但其实际价值远胜黄金。
看到这里，是不是大家都开始翻箱倒柜寻找自己家的老酒了呢？万一找到而且很值钱呢？
记得以前看过一则新闻:某检测站办公楼在拆除过程中，墙体坠落至隔壁的家中，将其自建的简易房砸毁，简易房中存放的四缸酒也被砸坏了两缸。事情发生后，双方就赔偿事宜展开了协商。主人说，这两缸酒已经存放了10多年，价值16万元，加上其他一些物品的损坏，他提出了17万余元的赔偿要求。老酒竟然比其他损失加起来高出十几倍，当时我竟然不相信，现在是服了。
这年头老酒竟这么值钱？还在等什么？赶快找找看吧！没有的没有关系，现在可以收集各大老牌名酒了。
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