做饺子馅时什么都可以少，别少了这“3样”调料，难怪吃起来不香，说起饺子我们很多人都不会陌生，而且在我们中国，饺子可以说是我们生活中的主食之一，特别是在北方，喜欢吃饺子的人那是相当多的，可以说饺子美食界中占据着很重要的位置，尤其是在逢年过节时，很多地方都会包饺子，而且饺子吃起来很有较劲，味道鲜美非常好吃，受到大家的喜爱，不过很多人在家自己做饺子馅时，会碰到这样一个问题，就是做好的饺子吃起来不是很鲜香。

小编自己也是非常喜欢吃饺子，自己也尝试过做饺子，可是做出来的饺子吃起来总是不尽人意，所以平时经常去小区附近的一家饺子店吃饺子，偶然有一次和店里的老板聊起天，也就顺口问了老板为什么自己在家做的饺子，吃起来不鲜香呢，老板也是个性情中人，当场就和我说了，相信大家都知道，饺子吃起来味道如何，很关键在于饺子馅，他说我们在做饺子馅时什么都可以少，要是少了这“3样”调料，那吃起来肯定不香了。

饺子店老板说的这3样调料，分别是耗油、白糖和香油，我们在做饺子馅时，这3样调料一定得放，就算少放1样，都不行。平时很多人在做饺子馅时，总是会放不少的老抽，大家知道放老抽可以提鲜，但是由于放了太多老抽，不仅让饺子馅看起来黑乎乎的，而且会导致肉质变老不鲜嫩，其实放老抽更多是为了调色，一般只需要放2小勺就行了，要让饺子馅吃起来鲜嫩，关键是要放耗油、白糖和香油，接下来我们以做一道猪肉饺子为例，把完整的过程分享给大家。

首先我们把买回来的猪肉洗净剁碎，放进容器中，加入适量料酒、生抽、老抽、十三香，盐还有鸡蛋，然后再放入很关键的3种调料，耗油、白糖还有香油，接着要顺时针搅拌这些馅料直至均匀即可，此时我们就可以闻到这馅料飘出一股独特的香味了，最后我们可以包我们喜欢的饺子了，这样做出来的饺子吃起来就很香了。

做饺子馅时什么都可以少，也不要少了耗油、白糖和香油这3样调料，喜欢吃饺子的朋友可以试试做一下，谢谢大家的观看，今天小编的分享就到这里了，小伙伴如果有更好的见解，欢迎留言交流哦。