广东老火汤

花胶和鱼翅.燕窝齐名，也有把它叫做“海洋人参”，花胶的主要成份为高级胶原蛋白，是理想的高蛋白低脂肪食材，有滋阴补肾的功效，对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。

1. 准备所有的材料

2. 花胶需要浸泡12小时

3. 除去花胶，其他材料浸泡20分钟（如果有硫磺的材料需要浸泡12小时）

4. 瘦肉煮两分钟后，洗干净备用

5. 把所有的材料和瘦肉放进锅里面，大火煮开，转小火，煲2小时就可以了。

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