肉末茄子的做法

By 圆圆Echo

用料

1、茄子洗干净，切条。我喜欢茄子皮，所以一般不去皮。放盐巴腌制15分钟，然后挤干茄子的水分。这样不会变黑也不用太多油。

2、猪肉切碎，用淀粉，盐巴腌制10分钟

3、葱，姜，蒜均切碎

4、锅里下油，放入茄条炒。

5、再次起锅，放油，炒肉末

6、放入姜碎，继续炒

7、放入1大勺豆瓣酱，翻炒均匀

8、放入茄条，翻炒均匀

9、小火慢慢煮

10、倒入淀粉汁，淀粉，生抽，开水调的淀粉汁，勾芡一下

11、变不多软的时候，放入葱花和蒜碎，翻炒均匀就可以啦，不需要放盐了哦。

12、OK啦

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。