《微微一笑很倾城》中大神和微微一起吃的天麻炖鱼头大家还记得吗？今天松鼠就要教大家这道健脑益智的滋补菜品啦。如果 家里有要中高考的，妈妈们记得一定要学哦。不要在孩子的营养滋补上落别人一程哦。
首先，是材料的准备。
鳙鱼头1个
北豆腐1块
野生天麻若干
枸杞若干
香菜少许
盐适量
主要材料备齐。
干天麻提前水发12小时后，切厚片
将天麻和枸杞放入砂锅中加清水烧开后转小火煮40分钟制成天麻水；
鱼头洗净沥干，煎锅烧热，放入色拉油，放入鱼头两面煎至金黄，放入姜片；
鱼头洗净沥干，煎锅烧热，放入色拉油，放入鱼头两面煎至金黄，放入姜片；将煎好的鱼头智能电炖锅内胆锅中，加入煮好的天麻水（水和材料都放进去）
点选鱼汤的功能。虽然是一个半小时的时间，但是没有炉火火力大，而且受热均匀，这个锅内胆的材质很好，用了几次发现能够很好的锁住食物的香味并保持口感。鱼是不宜久煮的食材，所以并不是所有的煲都能够做出好的鱼汤，这个锅算是不错；清水加至如图的位置；
时间到了起锅放入盐和香菜即可；
1、干的天麻必须久煮，所以一定要提前。
2、如用炉火煮鱼汤，中火半小时即可。
3、用海盐更能提味。
宝宝们，加油哦
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