怎么吃肉最补身体

牛肉，最强壮的肉。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后，病后调养的人在补充失血，修复组织等方面特别适宜。

羊肉，最滋补的肉。羊肉有助元阳，补精血，疗肺虚之功效，对气喘，气管炎，肺病及虚寒地病人相当有益。还能益肾壮阳，补虚抗寒，强身健体，是冬令的滋养食疗珍品。

猪肉，最铁的肉。猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖病等疾病；蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。中医认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津，燥咳，便秘等疾病都有一定的治疗效果。

鸡肉，脂肪最少的肉。这里说的鸡肉，是指去皮的鸡肉，每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0·7克脂肪。鸡肉对营养不良，畏寒怕冷，乏力疲劳，月经不调，贫血，虚弱等症有很好的食疗作用。

鱼虾，微量元素最多的肉。水产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋污染的影响，水产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。

体力劳动者适合吃红肉，脑力劳动者则多吃些白肉；男性对红肉需求大，女性对红肉需求小，老人身体机能退化，多吃红肉易导致心血管疾病和老年痴呆，小孩为了满足身体发育的需要，两种肉都要吃。如果患有肥胖，心脏病，高血压等慢性病，最好少吃肉，多吃豆类食品，若特别想吃一定要只吃瘦肉。